1ere semaine d’ouverture, et encore quelques”calages” au niveau de l’organisation, tant pour l’adaptation des horaires d’ouverture ( qui évolueront en fonction des contraintes actuelles).
Comme je ne sais pas d’avance les produits que je vais trouver chez mes fournisseurs, La météo, les opportunités, et même l’humeur du chef 😉, font immanquablement varier les prévisions de suggestions.
Toujours est-il que vous avez pu retrouver ces plats tout au long de la semaine :
- Rillettes de sardines au Pineau
- Joue de porc braisée à la bière
- Filets de maquereaux snackés, embeuree de chou vert
- Riz au lait à l’ancienne
