Les pommes au four sont un dessert réconfortant et simple à réaliser, offrant une explosion de saveurs sucrées et épicées. Cette recette classique met en valeur la douceur naturelle des pommes, rehaussée par une touche de cannelle, de sucre et de beurre. Suivez notre guide étape par étape pour créer ces délices cuites au four qui séduiront à coup sûr vos papilles gustatives.
Ingrédients :
- Pommes (choisissez une variété telle que Granny Smith pour son coté « acidulé », la golden, ou encore la Belle de Boskoop)
- Sucre (1 à 2 cuillères à soupe par pomme, selon les préférences)
- Cannelle (1/2 à 1 cuillère à café)
- Beurre (environ 1 cuillère à café par pomme)
- Noix (pour plus de croquant, facultatif)
- Raisins secs (pour une touche sucrée, facultatif)
- Miel (pour une finition sucrée, facultatif)
Instructions :
- Préchauffez le four : Réglez votre four à 180°C pour le préchauffage.
- Préparez les pommes : Lavez et séchez soigneusement les pommes. Évidez-les à l’aide d’un évideur à pommes ou d’un couteau pointu, en veillant à laisser un fond pour retenir la garniture.
- Préparez la garniture : Dans un bol, mélangez le sucre et la cannelle. Enrobez chaque pomme du mélange, en assurant une répartition uniforme. Si vous le souhaitez, ajoutez des noix ou des raisins secs pour une texture supplémentaire.
- Ajoutez le beurre : Déposez une petite quantité de beurre sur le dessus de chaque pomme.
- Placez au four : Disposez les pommes dans un plat de cuisson adapté. Si vous craignez que les pommes ne collent, versez un peu d’eau dans le plat.
- Cuisson au four : Laissez cuire au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau dans une pomme ; il doit s’enfoncer facilement.
- Servez : Retirez les pommes du four et laissez-les refroidir quelques minutes. Servez-les telles quelles ou ajoutez un filet de miel pour une touche sucrée supplémentaire.
Conclusion : Les pommes au four sont une option de dessert simple et délicieuse, parfaite pour les jours où vous recherchez une douceur réconfortante. Essayez cette recette et découvrez comment ces pommes cuites au four peuvent rapidement devenir l’une de vos gourmandises préférées. Que ce soit pour une soirée entre amis ou pour satisfaire une envie sucrée soudaine, cette recette saura conquérir votre palais avec ses saveurs divines et sa simplicité d’exécution.
